Aida Travel di Catania, in collaborazione e con la consulenza dell’Istituto di Cultura Sicilia Australia – di cui è membro sostenitore – apre al mercato giapponese offrendo tour eno-gastronomici. Una grande opportunità di sviluppo per il territorio etneo e non solo, quella di far conoscere ai giapponesi la bontà del cibo e del vino siciliano.
Una settimana trascorsa col primo folto gruppo di giapponesi, tra cantine e ristoranti attentamente selezionati, hanno dato il via e piena spinta alle buone relazioni, già da tempo avviate, con esperti sommelier e buongustai del Sol Levante, i quali cominciano a considerare seriamente e ad apprezzare l’ipotesi dell’abbinamento del nostro vino anche con il loro cibo giapponese, abitualmente accompagnato da birra o Sake – una bevanda ottenuta dalla fermentazione del riso –
La presenza nel gruppo di un noto sommelier di fama internazionale, grande conoscitore oltre che di vino e cantine italiane anche della lingua e cultura italiana, ha di certo consolidato le buone prospettive sia per l’incoming-sicilia dedicato al mercato nipponico, che per i Produttori vitivinicoli del nostro territorio, intenzionati ad esportare.