Il volume “Emilia Romagna, Terra da gustare”, realizzato dall’assessorato al Turismo della Regione con il contributo di tanti cittadini che hanno inviato ricette di famiglia o della tradizione locale, è un viaggio nella memoria dell’enogastronomia regionale, alla scoperta di antichi sapori. Il volume verrà presentato domani, giovedì 31 maggio, nello spazio Capodilucca, in via Capo di Lucca 12/A, a Bologna. Sarà presente Guido Pasi, assessore regionale al Turismo.