Torna Pizzafest, omaggio al tipico piatto italiano

Dal 7 al 17 settembre degustazioni e sfide tra pizzaioli da tutto il mondo

È la pizza verace napoletana la protagonista assoluta di Pizzafest, in programma dal 7 al 17 settembre, alla Mostra d'Oltremare di Napoli. Giunta alla sua undicesima edizione, l’evento richiamerà appassionati e buongustai di uno dei piatti più noti in tutto il mondo. Occhi puntati, il giorno dell'inaugurazione, sulla sfida tra pizzaioli giapponesi e americani, e tra tutti coloro che hanno esportato la pizza napoletana oltre confine. Ideata ed organizzata dall'Associazione verace pizza napoletana che, anno dopo anno promuove la tradizione e la cultura della vera pizza made in Naples, quella, cioè, realizzata secondo i dettami del "Disciplinare della Verace Pizza Napoletana" e che ha del resto ottenuto il riconoscimento del marchio Stg (specialità tipica garantita), la festa ripropone il rito collettivo iniziato da Ferdinando di Borbone che, tralasciando l'etichetta di corte, visitò una pizzeria rendendola un locale alla moda, racconta l'assessore provinciale al Turismo, Giovanna Martano.

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