giovedì, 21 marzo 2019

A Parma si scopre l’identità gastronomica con ‘Cibus Off’

Degustazioni, show cooking con grandi chef organizzati da Alma, la scuola internazionale di cucina italiana, ma anche eventi culturali, tavole rotonde, in collaborazione con l’Università, laboratori didattici per scoprire le eccellenze e l’identità gastronomica di Parma. Tutto negli spazi più belli della città, da Piazza Garibaldi ai Portici del Grano, che faranno da sfondo ad appuntamenti dedicati agli operatori professionali e al target dei ‘foodie’.

Dal 6 al 14 aprile torna Cibus Off, l’evento corollario di Cibus Connect, il format per operatori promosso da Fiere di Parma per lo sviluppo internazionale del Made in Italy.
“Cibus off è una conferma di come il metodo Parma sia vincente – spiega Cristiano Casa, assessore comunale al Turismo – il territorio, il mondo produttivo e turistico e l’aspetto colturale continuano a essere al centro del nostro lavoro: ci avviciniamo velocemente al 2020 quando Parma avrà l’onore di essere capitale italiana della Cultura”.
L’iniziativa darà il via agli appuntamenti di Parma Unesco Creative City of Gastronomy.

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