mercoledì, 19 giugno 2019

Tarvisio, ritorna l’atteso “Ein Prosit”

Evento enogastronomico dedicato ai vini da vitigno autoctono e d’Italia

Dal 29 novembre al 3 dicembre è in programma a Tarvisio “Ein Prosit”, evento enogastronomico dedicato ai vini da vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia e d'Italia. Sin dal primo giorno si susseguiranno una serie di cene tematiche e degustazioni, mentre la tradizionale "Mostra-Assaggio" vedrà la presenza di oltre 150 produttori di vino. Novità di questa edizione lo spazio dedicato ai produttori biologici e biodinamici, con la partecipazione di una qualificata selezione di aziende provenienti da Austria, Croazia e Slovenia. Per gli avventurieri della buona tavola è a disposizione la sezione "culinaria", dove vengono presentati prodotti della gastronomia di nicchia, con le migliori aziende di specialità alimentari friulane e italiane. Per i più esperti la manifestazione prevede seminari tecnici e dibattiti sul mondo viti-vinicolo. Per riscoprire i più preziosi e rari prodotti del territorio friulano, sabato e domenica avranno luogo i "Laboratori dei Sapori". Articolata la proposta dei principali ristoranti del Tarvisiano che nelle cinque giornate prepareranno i "Menu Assaggio" in abbinamento ai vini degli espositori. Impedibili, infine,  gli "Itinerari del Gusto", set di cene posposte dalle "stelle" della cucina italiana e internazionale.

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