Dal 2007 una delle principali manifestazioni che accomuna i ristoranti dell’Unione Buon Ricordo, ovvero “Attraverso un Paese e la sua cucina” si rinnova e si arricchisce in un importante sottotitolo che recita “I sapori dei Parchi”. La manifestazione, che ha luogo ogni anno a novembre in occasione del compleanno del Touring Club Italiano, sarà infatti dedicata a partire da quest’anno ai prodotti dei Parchi Nazionali italiani, grazie al Patrocinio del ministero dell’Ambiente. La prima tappa di questo giro d’Italia che nei prossimi anni farà perno sulle aree protette più affascinanti della penisola, sarà dedicata al Parco Nazionale dei Monti Sibillini, meno conosciuto rispetto ai parchi storici di più antica fondazione, ma con una produzione agro-alimentare molto varia, un’estensione ragguardevole e una notevole ricchezza di attrazioni ambientali e storiche. Il 9 novembre, quindi, i Soci del Touring, amici e simpatizzanti dei ristoranti del Buon Ricordo e collezionisti dei tradizionali piatti in ceramica ceneranno contemporaneamente, in una ideale “tavolata” composta da più di 15.000 persone, conoscendo e gustando prodotti agricoli, salumi e formaggi, golosità tradizionali, vini e dolci di quell’area umbro-marchigiana interessata dal parco. (Anna Rubinetto)
